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通常、ご注文から2～7営業日内に焙煎し、
焙煎から24時間以内の新鮮なコーヒー豆のみを
発送いたします。
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〖イメージは海～Seaside～〗
海～Seaside～のイメージコーヒーは
ウガンダ　マウントエルゴン
ミルクティのような優しいミルキーさに、
さくらんぼやチョコのほのかな香り。
シロップのような口当たりと透明感のある甘さが特徴で、
バランスが良くとても飲みやすい一杯。
エチオピアやケニアとは異なる魅力を持つ、
アフリカのコーヒーです。
★焙煎度:中深煎り
国　：ウガンダ
エリア：ムベレ県ブギス
標　高：1,700~2,200m
品　種：Bourbon: SL14, SL28, and Blue Mountain
精　製：ウォッシュド

★ウガンダ東部に位置するエルゴン山は、ケニアとの国境にまたがる雄大な山であり、
アフリカ有数のオーガニックコーヒーの産地として知られています。
この地には、小規模ながら高品質なコーヒーを栽培する有機農家が数多く点在しています。

その中心にあるのが「シピ・フォールズミル」。
エルゴン山で最も有名な滝の名を冠したこのミルは、
2002年にアフリカで初めてオーガニック認証を取得。標高1800mの敷地で、
5000以上の農家から完熟チェリーを買い付け、
発酵、洗浄、乾燥、カッピングまで一貫して行うことで、
品質の高いコーヒーを安定して生産しています。
また、果肉や廃水などの副産物は、フィルター処理を経て有機肥料として還元され、
持続可能な農業にも寄与。
こうした循環型の取り組みが、地域の自然と経済の両立を実現しています。
このような背景から生まれるエルゴン山のコーヒーは、
アフリカらしい力強いボディに加え、
華やかな香りやまろやかな甘さを兼ね備えた、
バランスに優れた一杯となっています。